Nella nostra fattoria gli animali vengono allevati e cresciuti con cura e amore, usando solo mangimi biologici e rispettando tutte le procedure previste dalla legge in materia.
La fattoria si prende cura dei propri animali per un lungo periodo, rispettandone il ciclo di vita prima di utilizzarlo per la preparazione di piatti di cucina tipica, grazie alla macelleria interna che ne segue l'intera filiera.
Gli animali presenti sono avicunicoli, ossia animali da cortile come conigli, polli, faraone, tacchini e anatre.
Il metodo di allevamento biologico, fa sì che gli animali di bassa corte siano allevati liberi, all'aria aperta, in grandi spazi recintati all'aperto, liberi di scorrazzare e cibarsi delle risorse della natura.
Gli spazi sono attrezzati con mangiatoie, abbeveratoi e ripari dal sole e dagli altri agenti atmosferici.
